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日常餐具以瓷器餐具最多，瓷器餐具按制作原料又分白瓷餐具、骨瓷餐具、貝瓷餐具等。

骨質瓷餐具制作過程經過到灌漿、模壓制胚、石膏模脫水，以及初燒、上釉燒、貼花紙烤制等工藝，經高溫燒 制，成為白度高、透明度高、瓷質細膩的瓷器。骨質瓷在燒制過程中，對它的規(guī)整度、潔白度、透明度、熱穩(wěn)定性等諸項理化指標均要求極高，由此廢品率很高。由 于用料考究、制作精細、標準嚴格，所以價值高于其它瓷種。

其中骨瓷餐具市場上較為流行。

骨瓷原稱骨灰瓷，人們對“灰”字感到不“雅”，遂改稱骨質瓷，簡稱骨瓷。骨瓷內含40%以上的食草動物骨灰，是環(huán)保的綠色消費品。相比一般的陶瓷，獨持的燒制過程和骨碳的含量使得骨瓷顯得更潔白、細膩、通透、輕巧。就在如今，骨瓷也是主人身份與地位的象征。

骨瓷成品質地輕盈、細密堅硬（是日用瓷器的兩倍）、不易磨損及破裂、有適度的透光性、保溫性，色澤呈天然骨粉獨有自然奶白色。骨瓷的制造廠商主要為歐洲與日本兩大體系；我國只有唐山、淄博等地的少數廠家生產。骨瓷餐具是講究配套的，每一套都有一個詩情畫意的名字，如“書韻幽香”、“水晶之戀”、“小家碧玉”等，每一種花紋圖案都營造出一種氣氛，因而，哪一種裝修風格的房屋，選哪一種樣式的骨瓷餐具，看的就是主人的眼光與品味了。骨瓷飾金都是通過純手工工藝，所以即使在成套的餐具中，飾金花紋也會有些許不同。每日每餐，盛宴當前，用足夠雍容的骨瓷盛載，才會顯出非凡的氣派來。