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餐具材質(zhì)分類(lèi) ：

1、骨瓷餐具骨瓷餐具造型多種多樣、觸感細(xì)膩光滑、色彩明麗且易于洗滌和保持潔凈，是多數(shù)家庭購(gòu)買(mǎi)的餐具。常見(jiàn)的骨瓷餐具有釉上/中/下彩、色釉瓷、白瓷等。當(dāng)然骨瓷餐具也有美中不足之處，它不耐摔碰，容易破損。

 2、不銹鋼餐具 在日常生活中，我們使用得最多的餐具就是不銹鋼餐具了。不銹鋼金屬性能良好，且比其他金屬耐銹蝕，制成的餐具美觀(guān)耐用。但是，因?yàn)椴讳P鋼是由鐵鉻合金再摻入一些其他的微量元素制成的，若使用不當(dāng)，其微量金屬元素會(huì)在人體中慢慢累積，當(dāng)達(dá)到某一限度時(shí)，就會(huì)危害人體健康。

 3、玻璃餐具 玻璃餐具是以玻璃為基本材料經(jīng)過(guò)表面加工處理的用餐食器，它具有硬度高、化學(xué)性能穩(wěn)定、表面光滑易潔、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，但玻璃餐具如果使用不當(dāng)，很容易引起爆裂，甚至釀成慘劇。

 4、塑料餐具 塑料餐具產(chǎn)品眾多，有塑料餐盒、塑料吸管、塑料紙杯等。一般來(lái)說(shuō)塑料餐具不要微波爐加熱，塑料餐盒的材質(zhì)為聚苯乙烯，高溫環(huán)境中易融化，70℃以上會(huì)出現(xiàn)形變，易被強(qiáng)酸強(qiáng)堿腐蝕，不抗油脂，受紫外線(xiàn)照射后易變色。